Venant des Etats-Unis, Clément ne pensait pas trouver des spécialités de son pays chez nous. En effet, il a vu des enseignes des Fried Chicken, des donuts, des pancakes, des cupcakes, des muffins…
Il ne s’attendait surtout pas à ce qu’on fasse des macarons pour lui ! Eh oui, il n’y a pas qu’en France qu’on confectionne des macarons.
Nous avons été très bien accueillis par la Chef Catherine et son assistante. Le secret pour réussir des macarons, paraît-il, réside dans le modèle du four : ventilé. Nous avons été félicités pour avoir essayé et réussi à tenir la poche à douille !
Sur le chemin de retour, nous avons fait une pause au Jardin botanique de Curepipe. Ouf, il a fait beau et nous nous sommes amusés.